Süni fasírt pulykából
Hozzávalók
50 dkg darált pulykahús (mell, vagy comb is lehet)
3 tojás
4 evőkanál zsemlemorzsa
1 teáskanál fűszerpaprika
1 közepes hagyma (krém is lehet)
2-3 gerezd fokhagyma (krém is lehet)
só
bors
olaj a sütéshez
Díszítéshez
0,5 kg-os kenyér, vagy cipó
1 db körte
2 szem fekete bors
fogpiszkálók, parti kardocskák a feltűzéshez
Elkészítés
- A darált húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a pirospaprikát, a sót, a borsot, a vöröshagymást, a fokhagymát ízlés szerint összegyúrjuk fasírtnak. A 3 tojás azért kell bele, hogy nem törjön szét a fasírt, ez jól összetartja.
- A masszából kis golyókat formázunk.
- Kisütjük a fasírtokat bő olajban (bármilyen olaj megteszi).
- A fogpiszkálóval a kenyérre tűzzük a körtét, egy pici margarinnal szemeket formázunk rá, és két borsszemet teszünk a margarinba. Ez a süni szeme. Az orra 1 db fasírt, amelyet fogpiszkálóval a körtére tűzhetünk.
- A fasírtokat felhúzzuk a kardokra, és beletűzdeljük a cipóba.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése